tillsistasidan

Igår firades jag med en födelsedagsmiddag hemma hos mina föräldrar.
Jag fick välja själv vad jag ville äta men eftersom jag vet att mamma och pappa lagar helt fantastisk
mat fick de fria tyglar att göra vad de ville, och det ångrade jag verkligen inte!

Till förrätt bjöd de på en liten kantarellmacka med sommarkantareller och bröd från Vitaby lanthandel.



Brödet såg ut som en guldklimp!



Och så klart ett gott vitt vin till, detta kom från Australien.

Sedan började mamma och pappa preppa köttet, rådjurssadel.



De lade rådjurssadeln i en ugnsform tillsammans med potatishalvor



Sedan penslades potatisen med olivolja och kryddades med flingsalt. Köttet blev penslat
med en blandning av olja, rosmarin, vitlök, olja, salt och peppar.



Jodie höll sig nära i förhoppning om en smakbit (som hon naturligtvis fick)



Rådjuret serverades med trattkantareller.



Och en sås som pappa hade jobbat med länge. Den bestod bland annat av sishuanpeppar, rött och vitt vin
och rönnbärsgelé. Helt fantastisk som vanligt! :)



Köttet var nog det bästa jag någonsin ätit! Jag vet att det låter som en klyscha,
men det smälte verkligen i munnen!







Till efterrätt blev det en hallon och blåbärspaj men den var så god att det
inte blev några bilder på den. Bästa födelsedagsmiddagen någonsin!

/ Johanna