Snabbmat!
2012-01-14
Eftersom jag har pluggat till en tenta de senaste dagarna har det varit mycket snabbmat här hemma.
Vi passade bland annat på att prova Mrs Chengs Tom Kha Thai-soppbas! Basen består bland annat av kokosmjölk, ostronskivling, galangal, citrongräs, socker, salt och kaffir limeblad och var riktigt god.
Vi tillsatte stekt kyckling, lite extra svamp, chili och salladslök och åt nudlar till. Det blev faktiskt jättegott och vi kommer definitivt att göra detta igen när vi har det lite stressigt. Vill man ha en billigare rätt kan man till exempel göra den helvegetarisk och bara tillsätta extra svamp. Jag skulle önskat att vi hade lite färsk koriander att garnera med, men man kan inte få allt här i livet! :)
/ Johanna
Vi passade bland annat på att prova Mrs Chengs Tom Kha Thai-soppbas! Basen består bland annat av kokosmjölk, ostronskivling, galangal, citrongräs, socker, salt och kaffir limeblad och var riktigt god.
Vi tillsatte stekt kyckling, lite extra svamp, chili och salladslök och åt nudlar till. Det blev faktiskt jättegott och vi kommer definitivt att göra detta igen när vi har det lite stressigt. Vill man ha en billigare rätt kan man till exempel göra den helvegetarisk och bara tillsätta extra svamp. Jag skulle önskat att vi hade lite färsk koriander att garnera med, men man kan inte få allt här i livet! :)
/ Johanna
0 Comments
Trackback